香港优才计划是一个旨在吸引和留住全球高水平人才的计划。该计划资助金额涵盖以下几个方面：

　　1. 薪酬：香港特区政府将提供具有竞争力的薪酬待遇，以吸引和留住高水平人才。

　　2. 住房津贴：符合条件的申请人可获得住房津贴，帮助他们在香港租赁合适的住房。

　　3. 家属福利：申请人的配偶和未满18岁的子女可以随行到香港，并享受相关福利。

　　4. 移民便利：符合条件的申请人可享有优先考虑或加速处理移民手续的待遇，包括香港永久居民身份申请等。

　　5. 研发经费：根据项目需要，申请人可申请研发经费，用于支持他们在香港从事科研和创新活动。

　　总之，香港优才计划为申请人提供了全面的资助支持，包括薪酬、住房津贴、家属福利、移民便利和研发经费等多个方面，以吸引和留住全球高水平人才在香港发展。