香港优才计划是一个旨在吸引海外人才来香港发展的计划。该计划提供的资助金额可以用于支付申请人和其家属在香港的生活费用、住房、医疗保险以及其他必要开支。

　　具体而言，该计划提供的每个级别的资助金额不同。这些资金可以用于支付申请人和其家属的生活费用。

　　此外，成功获得优才计划资助的申请人还可以享受一系列福利待遇，如免费提供住房、子女教育津贴等。这些福利待遇也可以帮助申请人和其家人更好地适应香港的生活。

　　总之，虽然香港优才计划的资助金额会因级别不同而有所差异，但无论是哪个级别，资助金额都包括了申请人和其家属的生活费用。