根据香港特别行政区政府的规定，申请者可以自行撤回优才计划的申请。在提交申请之后，如果申请者意识到他们不再有意愿或资格参与该计划，或者因为任何其他原因需要撤回申请，他们可以通过向相关部门发送书面通知的方式进行撤回。

　　然而，撤回申请并不一定意味着申请人可以完全撤销其个人信息和材料。已经提交的申请材料可能会留存在香港特别行政区政府的档案中，并且这些信息可能在未来的招聘、签证或出入境审批过程中被使用。此外，撤回申请也不保证申请人的隐私权和安全性受到保护，因为香港特别行政区政府可能仍然需要保留和处理已提交的个人信息。

　　因此，申请者在考虑撤回申请时应慎重考虑，并确定自己的决定是否有后果。如果申请者有任何疑虑或需要帮助，建议咨询相关机构或专业人士的意见，以便做出明智的决定。